在山西交口縣，曾經(jīng)依賴經(jīng)驗(yàn)種植的香菇，如今住進(jìn)了配備智能系統(tǒng)的“數(shù)字房”，在精密監(jiān)測(cè)與科學(xué)調(diào)控中茁壯成長(zhǎng)。實(shí)現(xiàn)從傳統(tǒng)農(nóng)作到智慧農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變。
走進(jìn)山西韋禾生物科技股份有限公司養(yǎng)菌車間，仿佛踏入一座井然有序的“菌菇工廠”。數(shù)萬(wàn)根菌棒整齊排列在培養(yǎng)架上。養(yǎng)菌車間主任穆曉利手持平板電腦，仔細(xì)查看各個(gè)區(qū)域的數(shù)據(jù)變化。
車間里，一個(gè)個(gè)傳感器如同敏銳的“眼睛”，實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)著溫度、濕度、光照等數(shù)據(jù)。副總經(jīng)理梁宏全輕點(diǎn)手機(jī)屏幕，展示著智慧數(shù)字農(nóng)業(yè)系統(tǒng)：“一旦某個(gè)參數(shù)超出標(biāo)準(zhǔn)范圍，系統(tǒng)會(huì)立即報(bào)警，空調(diào)、加濕器、通風(fēng)設(shè)備會(huì)自動(dòng)啟動(dòng)，就像給菌棒配備了24小時(shí)管家?！比ツ暧昙?，系統(tǒng)監(jiān)測(cè)到濕度異常后自動(dòng)啟動(dòng)排濕程序，避免了菌棒因潮濕霉變，直接減少經(jīng)濟(jì)損失超百萬(wàn)元。
在韋禾公司研發(fā)中心，科研人員正通過(guò)顯微鏡觀察菌種變異情況。該企業(yè)與上海農(nóng)科院、山西農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研院校開展深度合作，將實(shí)驗(yàn)室的“高精尖”轉(zhuǎn)化為田間地頭的“生產(chǎn)力”。目前，該企業(yè)已獲得25項(xiàng)實(shí)用新型專利，申報(bào)2項(xiàng)發(fā)明專利，形成了從菌種培育、自動(dòng)化制菌到智能化養(yǎng)菌的全產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)體系。
在菌種培育室，技術(shù)員在操作全自動(dòng)化制菌設(shè)備。她表示，以前拌料、裝袋全靠人工，現(xiàn)在由機(jī)器替代完成，誤差率幾乎為零。這些科技成果不僅提升了生產(chǎn)效率，更讓香菇品質(zhì)實(shí)現(xiàn)飛躍。
韋禾公司通過(guò)“企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”模式，帶動(dòng)全縣4000多戶農(nóng)民參與食用菌種植。公司免費(fèi)為農(nóng)戶提供菌種和技術(shù)指導(dǎo)，還以保底價(jià)收購(gòu)香菇，解除農(nóng)民的后顧之憂。
據(jù)介紹，交口縣計(jì)劃建設(shè)全縣食用菌大數(shù)據(jù)平臺(tái)，將分散的種植戶納入統(tǒng)一管理。未來(lái)，每棒香菇從培育到采收的全過(guò)程數(shù)據(jù)都可追溯，消費(fèi)者掃碼就能看到“成長(zhǎng)檔案”。如今，交口縣以夏菇為主的食用菌種植量達(dá)到3500萬(wàn)棒左右，產(chǎn)量25000噸，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)到2.5億元。（來(lái)源：呂梁日?qǐng)?bào)）
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