近日，在福建壽寧縣大安鄉(xiāng)水洋村的“一戶一車間”有機(jī)珍稀食用菌現(xiàn)代工廠化周年生產(chǎn)基地，菇農(nóng)忙著把一筐筐菌菇從車間往外運(yùn)送。她打算承包3個車間，一年下來估計能賺10來萬元。
壽寧縣食用菌種植環(huán)境得天獨(dú)厚，為推動產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步升級，壽寧縣成立食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組和產(chǎn)業(yè)專班，全力促進(jìn)產(chǎn)業(yè)向規(guī)?；⑵放苹~進(jìn)。
2022年8月，福建省菌豐農(nóng)業(yè)科技有限公司與壽寧縣屬國企合作，共同打造有機(jī)珍稀食用菌現(xiàn)代工廠化周年生產(chǎn)基地項(xiàng)目，今升農(nóng)業(yè)科技（福建）有限公司應(yīng)運(yùn)而生，并探索“一鎮(zhèn)一工廠+一戶一車間”的周年化生產(chǎn)發(fā)展模式。
周年化生產(chǎn)，是指借助智能操控平臺，精準(zhǔn)智能調(diào)節(jié)溫度、光照、濕度等環(huán)境參數(shù)，為食用菌創(chuàng)造最適宜的生長環(huán)境，這改變了以往單家獨(dú)戶的傳統(tǒng)種植模式。經(jīng)過近三年高質(zhì)量發(fā)展，壽寧縣南陽鎮(zhèn)壩頭村、大安鄉(xiāng)水洋村、下黨鄉(xiāng)下黨村的“一鎮(zhèn)一工廠+一戶一車間”有機(jī)珍稀特色菌菇現(xiàn)代工廠化周年生產(chǎn)基地已頗具規(guī)模。
今升農(nóng)業(yè)公司采用“六個統(tǒng)一”的生產(chǎn)運(yùn)營模式，即統(tǒng)一規(guī)劃與建設(shè)、統(tǒng)一供菌、統(tǒng)一技術(shù)培訓(xùn)、統(tǒng)一管理標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一品牌打造、統(tǒng)一收購與營銷，從源頭上保障了有機(jī)食用菌的質(zhì)量。
在壩頭村“一戶一車間”生產(chǎn)基地，從種植、采摘、冷藏到初加工、包裝銷售等一系列現(xiàn)代化生產(chǎn)流程都能在村一級完成，這種模式在全國并不多見。
位于清源鎮(zhèn)葉洋鋪村的中國（下黨）有機(jī)食用菌三產(chǎn)融合產(chǎn)業(yè)園，規(guī)劃總占地面積1200畝，計劃投資19.38億元，將建設(shè)5個項(xiàng)目，建設(shè)周期共6年，達(dá)產(chǎn)年產(chǎn)值預(yù)計可達(dá)52.79億元以上。在產(chǎn)業(yè)園建設(shè)現(xiàn)場，正有條不紊地進(jìn)行車間建設(shè)和設(shè)備安裝。車間全部實(shí)現(xiàn)大數(shù)據(jù)、智能化、自動化現(xiàn)代科技生產(chǎn)工藝流程管控。一期項(xiàng)目計劃在4月份投產(chǎn)運(yùn)營。
目前，壽寧（壩頭、水洋、下黨）“一戶一車間”有機(jī)珍稀特色菌菇現(xiàn)代工廠化周年生產(chǎn)基地與中國（下黨）有機(jī)食用菌三產(chǎn)融合產(chǎn)業(yè)園，已吸引460戶農(nóng)戶參與，為2600人提供了就業(yè)崗位，同時增加了村集體收入，下黨村已獲得食用菌廠房租金30萬元，壩頭村獲得食用菌廠房租金39萬元。
今升農(nóng)業(yè)成功研發(fā)有機(jī)培養(yǎng)基配方，摒棄棉籽殼，實(shí)現(xiàn)了有機(jī)銀耳、紅托竹蓀、黑（黃）牛肝菌、金耳、白參菌、赤松茸、花菇等有機(jī)培養(yǎng)基配方和領(lǐng)先的現(xiàn)代工廠化周年育菇生產(chǎn)技術(shù)，且生產(chǎn)過程不使用農(nóng)藥，出菇成品率逾九成。壽寧食用菌產(chǎn)業(yè)正憑借創(chuàng)新模式與技術(shù)，走出一條高質(zhì)量發(fā)展之路。（來源：福建日報）
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