近年來，甘肅臨澤縣充分利用玉米秸稈資源豐富的優(yōu)勢，采用“公司+合作社+產(chǎn)業(yè)園+農(nóng)戶”模式，著力推動食用菌產(chǎn)業(yè)進一步發(fā)展。
先后引進5家食用菌企業(yè)，建成集食用菌菌種研發(fā)培育、菌棒生產(chǎn)、種植、加工、保鮮、配送、銷售于一體的食用菌循環(huán)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園。
為進一步提升行業(yè)科技水平和核心競爭力，近兩年，園區(qū)和入駐企業(yè)大膽探索，通過引進雙孢菇菌料三次隧道發(fā)酵技術(shù)和玉米芯替代小麥秸稈雙孢菇生產(chǎn)菌料技術(shù)，縮短了菌料發(fā)酵間隙，延長了采菇時間。
臨澤縣絲路寒旱農(nóng)業(yè)發(fā)展中心農(nóng)藝師李世棟介紹，公司大面積推廣雙孢菇三次發(fā)酵隧道新技術(shù)，該技術(shù)對比原來雙孢菇二次隧道發(fā)酵技術(shù)，具有工藝領(lǐng)先、周期縮短、自動化與標準化程度高，產(chǎn)量高、品質(zhì)好等特點。采用三次隧道發(fā)酵技術(shù)，雙孢菇生產(chǎn)周期可由常規(guī)的54天縮短到42天，每年可以完成8.6次生產(chǎn)循環(huán)，土地利用率提高了6倍以上，而且整個生產(chǎn)過程不使用任何化學(xué)藥劑就可生產(chǎn)出高品質(zhì)的綠色有機菌菇產(chǎn)品，進一步擴大了產(chǎn)能。
以前二次隧道發(fā)酵技術(shù)，是在室外養(yǎng)好菌之后，然后再移入到菇房里進行種植生長?，F(xiàn)在的三次隧道發(fā)酵技術(shù)，是將養(yǎng)菌環(huán)節(jié)在覆土播種之前完成，相當于上料之前，菌種上已經(jīng)結(jié)滿菌絲，因此，生長周期縮短到只有兩周左右，大幅度提高了雙孢菇單位面積產(chǎn)量和商品出菇率。
三次隧道發(fā)酵技術(shù)的革新，是臨澤縣以科技鏈激活產(chǎn)業(yè)鏈，在寒旱之地筑起“四季如春”的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高地。（來源：臨澤縣融媒體中心）
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