隨著健康飲食觀念不斷深入人心，食用菌已不再是山林間遙不可及的珍饈，其以獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與風(fēng)味，不僅提升了餐桌食品的“含菌量”，豐富了人們的味蕾體驗(yàn)，還成為現(xiàn)代飲食文化中不可或缺的一部分。
??從黑木耳、平菇到靈芝、羊肚菌、赤松茸，龍江森工集團(tuán)立足重點(diǎn)國(guó)有林區(qū)資源優(yōu)勢(shì)、生態(tài)優(yōu)勢(shì)，大力實(shí)施“一場(chǎng)一品”“一局一業(yè)”戰(zhàn)略，全力培育開(kāi)發(fā)優(yōu)質(zhì)的食用菌產(chǎn)業(yè)體系，為全省乃至全國(guó)構(gòu)建多元化食物供給體系和保障重要農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)定安全供給作出了重要貢獻(xiàn)。
??據(jù)統(tǒng)計(jì)，2024年上半年，龍江森工林區(qū)的食用菌產(chǎn)量已達(dá)1.5萬(wàn)噸，并遠(yuǎn)銷(xiāo)全國(guó)各地，贏得消費(fèi)者的青睞與好評(píng)。
??林區(qū)食用菌暢銷(xiāo)省內(nèi)外，離不開(kāi)電商的加持。
??“朋友們，大家好！歡迎來(lái)到我們的直播間，我手里拿的就是我們綏陽(yáng)林業(yè)局有限公司產(chǎn)的黑木耳，來(lái)自大森林，綠色健康……”在綏陽(yáng)局公司林業(yè)食品專(zhuān)營(yíng)店的線上直播室，主播“大誠(chéng)子”正在向網(wǎng)友推介綏陽(yáng)林區(qū)黑木耳，不一會(huì)兒工夫，就吸引許多網(wǎng)友下單訂購(gòu)。
??“大誠(chéng)子”是主播趙誠(chéng)鑫的網(wǎng)名，這位土生土長(zhǎng)的林區(qū)人，自轉(zhuǎn)業(yè)回到綏陽(yáng)局公司后，一直在林區(qū)消防大隊(duì)工作，對(duì)家鄉(xiāng)有著別樣的情感。今年年初綏陽(yáng)局公司開(kāi)啟線上直播營(yíng)銷(xiāo)渠道后，趙誠(chéng)鑫主動(dòng)請(qǐng)纓加入了直播帶貨的行列。
??33歲的趙誠(chéng)鑫通過(guò)生動(dòng)形象的直播，讓更多的人了解和認(rèn)可了綏陽(yáng)林區(qū)的黑木耳，把家鄉(xiāng)的優(yōu)質(zhì)黑木耳推向全國(guó)。他說(shuō)：“直播電商看似簡(jiǎn)單，實(shí)則需要付出很多努力。從產(chǎn)品的介紹到直播的策劃，每一個(gè)環(huán)節(jié)都不能馬虎，看到家鄉(xiāng)的黑木耳受到大家的喜愛(ài)，一切辛苦都值得。”
??像趙誠(chéng)鑫這樣的主播在綏陽(yáng)局公司還有很多，在他們的努力下，綏陽(yáng)黑木耳的知名度逐漸提高，銷(xiāo)量也持續(xù)攀升。
??近年來(lái)，綏陽(yáng)局公司堅(jiān)持把黑木耳產(chǎn)業(yè)作為區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展和職工群眾致富的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，逐步形成從木耳種植到菌袋菌種生產(chǎn)，再到木耳精深加工、銷(xiāo)售于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式。
??2022年，綏陽(yáng)局公司農(nóng)林產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)分公司正式組建，引進(jìn)國(guó)內(nèi)先進(jìn)設(shè)備，生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售黑木耳干制品、松茸、速凍山野菜等林區(qū)特色的系列綠色天然產(chǎn)品，形成了堅(jiān)果、食用菌、山野菜、代用茶、食用菌醬五大類(lèi)20余種產(chǎn)品，并注冊(cè)了“綏森”品牌商標(biāo)。
??走進(jìn)農(nóng)林產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)分公司倉(cāng)儲(chǔ)間，一袋袋曬干的黑木耳被整齊地?cái)[放在貨架上。每個(gè)袋子上都標(biāo)有一個(gè)清晰的二維碼，工作人員介紹說(shuō)：“通過(guò)專(zhuān)業(yè)的機(jī)器掃碼，規(guī)格、產(chǎn)地、種植方式等信息便可一覽無(wú)余，相當(dāng)于這里的黑木耳有了‘身份證’。自從有了信息化追溯系統(tǒng)，我們?cè)谏a(chǎn)經(jīng)營(yíng)中就可以快速查詢(xún)?cè)趲?kù)品種、數(shù)量等，分析產(chǎn)品在庫(kù)時(shí)間及產(chǎn)品銷(xiāo)售情況，合理采購(gòu)、加工、備貨、營(yíng)銷(xiāo)等，科學(xué)支撐公司高效運(yùn)營(yíng)?！?/p>
??在農(nóng)林產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)分公司生產(chǎn)車(chē)間內(nèi)，一粒粒被曬干的黑木耳在加工生產(chǎn)線上來(lái)回跳動(dòng)，它們經(jīng)過(guò)一道道先進(jìn)的加工程序，最終被裝進(jìn)精致的包裝袋內(nèi)，即將走上百姓餐桌。
??位于農(nóng)林產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)分公司的食用菌檢驗(yàn)檢測(cè)室也是確保食用菌產(chǎn)品質(zhì)量安全的重要關(guān)卡。
??在檢測(cè)室，工作人員處理著黑木耳干制品加工樣品。隨著研磨機(jī)的轟鳴，一朵朵黑木耳被精細(xì)地打碎成粉末，準(zhǔn)備進(jìn)行檢測(cè)，從源頭上把控食用菌的質(zhì)量?！皺z測(cè)室嚴(yán)格按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)規(guī)范進(jìn)行檢測(cè)，采用先進(jìn)的檢測(cè)設(shè)備和技術(shù)，對(duì)黑木耳進(jìn)行感官測(cè)定、理化指標(biāo)檢測(cè)和重金屬檢測(cè)?！苯楆?yáng)局公司農(nóng)林產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)分公司黨支部書(shū)記張麗說(shuō)。
??從山林到餐桌，這些食用菌不僅滿(mǎn)足了百姓的味蕾，更成為一件林區(qū)職工群眾致富的“法寶”。如今，綏陽(yáng)局公司黑木耳種植基地有大棚897座、菌包7900萬(wàn)袋，每年可帶動(dòng)當(dāng)?shù)厝罕妱?wù)工1.7萬(wàn)余人次，帶動(dòng)了林區(qū)勞動(dòng)力就業(yè)，成為實(shí)現(xiàn)林區(qū)居民“家門(mén)口”增收的新選擇。
??綏陽(yáng)局公司黑木耳產(chǎn)業(yè)的發(fā)展成果只是龍江森工集團(tuán)食用菌產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的一個(gè)代表。近兩年，亞布力局公司的羊肚菌、東京城局公司的靈芝、鶴北局公司的赤松茸、穆棱局公司的元蘑等食用菌，經(jīng)過(guò)精深加工，帶著“森”標(biāo)走向國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)。
??這些食用菌產(chǎn)品還紛紛亮相CATA航空大會(huì)、中俄博覽會(huì)、綠博會(huì)，進(jìn)駐粵港澳大灣區(qū)線上銷(xiāo)售平臺(tái)，開(kāi)啟走出林區(qū)、走出龍江、走向北上廣的新征程。
??未來(lái)，龍江森工集團(tuán)將進(jìn)一步加大食用菌產(chǎn)品研發(fā)力度、提高精深加工能力，強(qiáng)化對(duì)外合作，拓寬銷(xiāo)售渠道，做強(qiáng)做優(yōu)食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈，全力打造踐行“大食物觀”引領(lǐng)地。（張牧秋 張澤宇 戰(zhàn)鵬宇）
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